{"id":38164,"date":"2022-07-28T07:52:19","date_gmt":"2022-07-28T10:52:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radiohorizonte.fm\/radio\/?p=38164"},"modified":"2022-07-28T07:52:19","modified_gmt":"2022-07-28T10:52:19","slug":"los-alimentos-advertiran-el-contenido-de-azucares-grasas-y-calorias-desde-el-20-de-agosto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.radiohorizonte.fm\/radio\/2022\/07\/28\/los-alimentos-advertiran-el-contenido-de-azucares-grasas-y-calorias-desde-el-20-de-agosto\/","title":{"rendered":"Los alimentos advertir\u00e1n el contenido de az\u00facares, grasas y calor\u00edas desde el 20 de agosto"},"content":{"rendered":"
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Conforme a la\u00a0ley 27.642, publicada en el Bolet\u00edn Oficial en noviembre del a\u00f1o pasado, el Ministerio de Salud inform\u00f3 que a partir de dicha fecha los productos alimenticios llevar\u00e1n una etiqueta con informaci\u00f3n nutricional respecto al contenido de sustancias que pueden resultar nocivas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00a0\"\"<\/div>\n
Los envases de alimentos y bebidas de grandes cadenas alimenticias aparecer\u00e1n\u00a0despu\u00e9s del 20 de agosto<\/strong>\u00a0en los supermercados con\u00a0etiquetas\u00a0<\/a>en las que se advertir\u00e1 al consumidor sobre el contenido en\u00a0exceso de az\u00facares, grasas totales, grasas saturadas, calor\u00edas y sodio<\/strong>\u00a0de acuerdo con la ley 27.642 publicada en el Bolet\u00edn Oficial en noviembre del a\u00f1o pasado, inform\u00f3 el Ministerio de Salud.<\/p>\n

Por su parte,\u00a0las empresas peque\u00f1as o medianas tienen un plazo mayor de tiempo para incorporar el etiquetado<\/strong>, que se prolonga hasta el 20 de febrero de 2023.<\/p>\n

La cartera inform\u00f3 que aprob\u00f3 un 35% de solicitudes de pr\u00f3rroga en la implementaci\u00f3n de estos sellos de advertencia, sobre un total de 2.658 pedidos<\/p>\n

En tanto, “del total de registros con autorizaci\u00f3n sanitaria, solo un 3,13% fueron prorrogados<\/strong>\u00a0y corresponden en su mayor\u00eda a\u00a0grandes empresas y pymes<\/strong>“.<\/p>\n

\"El<\/p>\n
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El etiquetado frontal, una herramienta para al alimentaci\u00f3n saludable.<\/figcaption><\/figure>\n

Los pedidos de pr\u00f3rroga pueden realizarse en los casos que “exista una limitaci\u00f3n con motivos justificables en el cumplimiento del cronograma de implementaci\u00f3n para la adecuaci\u00f3n a la declaraci\u00f3n del rotulado frontal”, destac\u00f3 la cartera.<\/p>\n

Los principales rubros que se presentaron son golosinas, mermeladas, jaleas, dulces y confituras (21,62%); panificados y galletitas (15%); embutidos y conservas c\u00e1rnicas (14,45%); l\u00e1cteos (11,27%); bebidas analcoh\u00f3licas (10,63%); frutas y verduras procesadas (7,39%).<\/p>\n

Tambi\u00e9n cereales y pastas (6,55%); salsas y aderezos (5,19%); postres y polvos para preparados (2,96%); snacks (2,16%); helados (1,09%); sopas y caldos (1,02%); caf\u00e9 y t\u00e9 (0,67%).<\/p>\n

La\u00a0Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos Alimentos y Tecnolog\u00eda<\/strong>\u00a0(Anmat<\/strong>), implement\u00f3 el Sistema de Declaraci\u00f3n de Sellos y Advertencias Nutricionales que establece las gestiones, procedimientos, plazos y especificaciones respecto a la declaraci\u00f3n jurada, las solicitudes de pr\u00f3rroga y la solicitud de casos especiales.<\/p>\n

\"Los<\/p>\n
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Los alimentos estar\u00e1n etiquetados en g\u00f3ndolas a partir del 20 de agosto.<\/figcaption><\/figure>\n

Con esta herramienta junto al Sistema de Informaci\u00f3n Federal para la Gesti\u00f3n del Control de los Alimentos (Sifega) se puede elaborar una\u00a0“calculadora de sellos”<\/strong>, un instrumento de acceso p\u00fablico y abierto que permite realizar los c\u00e1lculos que indican cu\u00e1les son los productos cuyos nutrientes cr\u00edticos son iguales o superiores a los l\u00edmites definidos en la ley.<\/p>\n

A estas herramientas se agregan el \u201cBuscador P\u00fablico de Declaraciones Juradas\u201d que cuenta con informaci\u00f3n consolidada para la consulta en l\u00ednea de los productos alimenticios con sellos de advertencias y leyendas precautorias.<\/p>\n

Tambi\u00e9n est\u00e1 a disposici\u00f3n la \u201cGesti\u00f3n de Declaraci\u00f3n Jurada del Sistema de Sellos y Advertencias Nutricionales\u201d, una herramienta actualizada con el contenido de nutrientes cr\u00edticos y calor\u00edas y la presencia de edulcorantes y\/o cafe\u00edna de los alimentos y bebidas analcoh\u00f3licas alcanzados por la ley.<\/p>\n

Adem\u00e1s en la p\u00e1gina de la ANMAT esta publicado el \u201cSistema de Sellos y Advertencias\u201d donde se encuentran disponibles una amplia variedad de recursos para la implementaci\u00f3n del etiquetado nutricional frontal.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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