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<\/p>\n“La sustituci\u00f3n de az\u00facares libres por edulcorantes no ayuda a controlar el peso a largo plazo”, indican desde la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud.<\/p>\n
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La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) desaconseja el uso de edulcorantes no azucarados para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT), seg\u00fan una directriz publicada este lunes en sus web oficiales. <\/p>\n
La recomendaci\u00f3n se basa en los resultados de una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica de la evidencia disponible, que sugiere que “el uso de edulcorantes no azucarados no confiere ning\u00fan beneficio a largo plazo en la reducci\u00f3n de la grasa corporal en adultos o ni\u00f1os. Los resultados de la revisi\u00f3n tambi\u00e9n sugieren que puede haber posibles efectos indeseables de su uso a largo plazo, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos”.
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“La sustituci\u00f3n de az\u00facares libres por edulcorantes no ayuda a controlar el peso a largo plazo. Las personas deben considerar otras formas de reducir la ingesta de az\u00facares libres, como consumir alimentos con az\u00facares naturales, como la fruta, o alimentos y bebidas no azucarados”, dijo Francesco Branca, director de Nutrici\u00f3n e Inocuidad de los Alimentos de la OMS.<\/p>\n
“Los edulcorantes sin az\u00facar no son factores diet\u00e9ticos esenciales y carecen de valor nutricional. Las personas deber\u00edan reducir totalmente el dulzor de la dieta, desde una edad temprana, para mejorar su salud”, agreg\u00f3.<\/p>\n
La recomendaci\u00f3n se aplica a todas las personas, excepto a las que padecen diabetes preexistente, e incluye todos los edulcorantes no nutritivos sint\u00e9ticos y naturales o modificados que no est\u00e1n clasificados como az\u00facares y se encuentran en alimentos y bebidas manufacturados, o que se venden solos para que los consumidores los a\u00f1adan a alimentos y bebidas, precisa la directriz de la agencia sanitaria de la ONU, con sede en Ginebra, Suiza.<\/p>\n
Entre los edulcorantes no nutritivos m\u00e1s comunes se encuentran el acesulfamo-K, el aspartamo, el advantamo, los ciclamatos, el neotamo, la sacarina, la sucralosa, la estevia y los derivados de la estevia, detalla.<\/p>\n
La OMS aclara que la recomendaci\u00f3n no se aplica a los productos de higiene y cuidado personal que contienen edulcorantes no azucarados, como dent\u00edfricos, cremas para la piel y medicamentos, ni a los az\u00facares y alcoholes de az\u00facar (polioles) bajos en calor\u00edas, que son az\u00facares o derivados del az\u00facar que contienen calor\u00edas y, por tanto, no se consideran edulcorantes no azucarados.<\/p>\n
Debido a que el v\u00ednculo observado en la evidencia entre los edulcorantes no azucarados y los resultados en enfermedad podr\u00eda estar confundido por las caracter\u00edsticas basales de los participantes en el estudio y los complicados patrones de uso de estos edulcorantes, la recomendaci\u00f3n se ha evaluado como condicional, siguiendo los procesos de la OMS para el desarrollo de directrices. Esto indica que las decisiones pol\u00edticas basadas en esta recomendaci\u00f3n pueden requerir un debate sustantivo en contextos nacionales espec\u00edficos, vinculados, por ejemplo, al alcance del consumo en diferentes grupos de edad, sostiene la OMS.<\/p>\n
La directriz de la OMS sobre los edulcorantes no azucarados forma parte de un conjunto de directrices existentes y futuras sobre dietas saludables, cuyo objetivo es establecer h\u00e1bitos alimentarios sanos para toda la vida, mejorar la calidad de la dieta y disminuir el riesgo de ENT en todo el mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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