De acuerdo a un seguimiento que realiza diario época, los incrementos del pimiento rojo se dieron en el orden de un 500% de forma interanual.
Hace exactamente un año, un sondeo de este medio identificó el valor promedio por kilogramo a $800. Un valor que por ese entonces ya se percibía como elevado luego de cotizar a unos $500 en los primeros meses del año. El cajón llegaba a $16.000 cuando en la actualidad supera los $40.000.
Para agosto de 2023, el kilo del pimiento rojo oscilaba entre $1.000 y hasta $2.200, teniendo en cuenta verdulerías y supermercados. En esa fecha, muchos verduleros habían optado por no ofrecer la hortaliza y solo comercializar su variedad verde. A finales de abril de este año, el alimento tocó un pico de $4.000 por kilogramo. Fuentes del sector consultadas por época adelantaron que se prevé una nueva suba para los próximos días.
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